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“蛋卷好好吃。”
1、打好調散雞蛋,攤開煎好。
2、瘦肉剁肉末,加入香菇。
3、平攤放煎好的雞蛋。在雞蛋上抹上肉末。
4、然後將抹上肉末雞蛋餅捲起來,有點像做壽司
5、卷好的蛋條,切斷。
6、鍋入油燒熱,放入蛋卷煎下。
7、美味好吃的蛋卷就出鍋了。
最好肉末上點生粉,這樣粘性強,榨的時候不會散開。我做時,就放了這點,所以做出來賣相欠佳了。
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