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1、把酸豇豆切成2釐米長的段備用。
2、瘦肉切片,姜、蒜分別切片備用。
3、炒鍋放入食用油燒熱,放入姜蒜片爆香。
4、放入肉片翻炒熟,然後盛出備用。
5、另起鍋,放入少許油,倒入酸豇煸炒出香味。
6、倒入肉片翻炒均勻。
7、放入生抽、鹽、味精調味即可出鍋。
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