油菜豆腐鮮蘑的做法|油菜豆腐鮮蘑怎麼做

“油菜豆腐蘑菇很配。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜豆腐鮮蘑的做法步驟

• 1、超市裡叫它雞腿菇，我看著像小個的鮮蘑。把蘑菇洗淨，去腿，把大塊的撕成小朵。

• 2、燒一鍋開水，把蘑菇下鍋焯一下。直到蘑菇變看起來體積變少了。

• 3、蘑菇煮水期間摘洗油菜。

• 4、豆腐切塊。蔥切蔥花。

• 5、鍋中放油，放蔥花爆香。放入油菜炒軟。放蘑菇，豆腐，燉一下，焯過水的蘑菇裡是有水的。放些生抽。燉到湯基本沒有了，菜都熟了，放鹽，可以放些十三香，出鍋。

• 6、成品圖。