“豆腐的新吃法~簡單又好吃,融入了雞蛋,蝦皮的鮮美,營養又低脂,非常的美味~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋蝦皮蒸豆腐的做法步驟
1、備好食材:如圖,豆腐用淡鹽水浸泡一會兒沖洗一下備用。
2、準備一個深盤,豆腐切成塊擺好,雞蛋打散攪勻,蛋液淋入,撒上適量炒好的蝦皮。
3、蒸鍋加水燒開,放入大火蒸十分鐘。
4、蒸至豆腐起小泡,蛋液凝固時,加入適量千禾醬油,食用油再蒸一分鐘。
5、撒上蔥花即可出鍋。
6、成品圖。
7、成品圖。
小竅門
1、蒸至時間根據實際靈活運用!
2、豆腐易熟,大火蒸十分鐘左右即可!
3、吃時拌勻更美味!