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1、主輔料:絲瓜、海米、蠔油、蔥。
2、絲瓜去皮、洗淨、一根切條,另一個切丁。
3、碗中放半羹匙剁椒,然後擺入絲瓜條,備用。
4、絲瓜粒中放入海米、蔥花、蠔油、鹽、味精。
5、將其攪拌均勻。
6、、倒入擺好的絲瓜條的碗中。
7、放入蒸鍋,旺火蒸15分鐘。
8、蒸熟出鍋。
9、將其倒入盤中,湯汁潷出、倒入鍋內。
10、將湯汁淋入水澱粉勾芡。
11、熬製到芡汁糊化,澆入盤中即可。
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