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1、土豆切溥片、用流動水沖洗掉上面的澱粉,瀝乾水份。
2、椒鹽粉和黑胡椒碎備好。
3、鍋中倒油燒至五成熱、倒入土豆片中小火慢炸。
4、炸至金黃色。
5、撈出控油。
6、起鍋裝盤、最後撒上椒鹽和黑胡椒碎。
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