拌飯茄子的做法|拌飯茄子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌飯茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨改刀，用鹽醃10分鐘，、控幹水分、起鍋放油，燒熱放茄子炸熟、撈出

• 2、鍋裡油到出把茄子和調料放裡，放一碗水大火燒湯汁少茄子熟透出鍋

• 3、醃時鹽夠鹹了不用在放鹽了