“豆腐裡有五種抗癌物質,其中特別是飴黃酮,
專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌、
肥胖者和心臟病人經常吃豆腐,可降低膽固醇,
防止血管硬化。中醫學認為,經常吃豆腐,
有益中和氣,生津潤燥,清熱解毒,
消渴解酒等功效,
還可以防治呼吸道及消化道疾病。
所以,豆腐不但是好食品,而且有藥用價值。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末麻辣豆腐的做法步驟
1、肉末用少許鹽和料酒醃製備用。
2、熱鍋下適量油爆香蒜,蔥。
3、加入麻辣醬炒均,喜歡吃辣可以多加點。
4、把豆腐放人。
5、炒直肉末和豆腐均勻。
6、把調好的老抽、耗油、雞精和適量的水加入。
7、改小火燒至豆腐入味,再將調好的澱粉倒入即可。
8、成品圖...辣得來開胃哦。