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1、這是冷凍的,化凍清洗一下,然後八爪魚跟清水一起放鍋裡,煮開就行
2、煮的過程我去幹別的事了,煮熟了,也可以,就是看起來顏值降低了
3、洗淨浮末備用
4、梅花肉切片,半公分厚就可以
5、鍋裡底油,油熱放花椒八角爆香
6、放蔥姜和肉片、適量食鹽翻炒
7、翻炒至變色,放白糖
8、白糖融化,烹入料酒
9、生抽和老抽
10、翻炒上糖色放清水,放八爪魚
11、大火燒開湯汁濃稠即可
12、起鍋裝盤
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