雞絲銀根的做法|雞絲銀根怎麼做

“雞絲嫩爽，豆芽脆香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲銀根的做法步驟

• 1、雞脯肉洗淨，切長絲；

• 2、放鹽、胡椒粉、料酒、紅薯澱粉、味精和水抓合均勻。

• 3、綠豆芽淘洗，瀝水備用。

• 4、熱鍋冷油，中火下雞絲劃散至變色撈出；

• 5、大火倒入綠豆芽，放鹽快速翻炒；

• 6、炒至綠豆芽變微軟，倒入雞絲翻均勻即可出鍋。