“色澤鮮豔,做法簡單,好吃下飯”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜雞蛋炒火腿的做法步驟
1、兩根火腿腸切片。
2、木耳提前泡發,洗淨,撕成小塊。
3、蔥切片。
4、兩個雞蛋打散,調勻。
5、小白菜去根,掰成一片一片的,洗乾淨,切成小段。
6、小碗裡放入兩勺生抽一勺醋,兩勺澱粉,適量鹽,適量清水,調成汁。
7、鍋中放入適量植物油,淋入蛋液,成形後用鏟子鏟成小塊。
8、盛出待用。
9、鍋中放入適量植物油,翻炒至火腿腸變焦黃。
10、放入蔥花翻炒。
11、加入小白菜翻炒至變軟。
12、加入木耳雞蛋翻炒。
13、加入小碗中的調料汁。
14、大火翻炒均勻關火出鍋。
15、成品圖。