小白菜砂鍋丸子的做法|小白菜砂鍋丸子怎麼做

“週末樓上的鄰居從老家帶來一些自己家種的小白菜，特別棒，透著一股鮮嫩勁。想做丸子湯，結果老公來電話說想吃砂鍋，得了，那就做砂鍋吧。反正今天天氣挺涼爽的！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜砂鍋丸子的做法步驟

• 1、姜剁成末，鹽，花椒水放入肉餡中攪拌，香菇泡發洗淨，切末

• 2、香菇放肉餡裡，煨一會

• 3、看一下，這小白菜是不是很嫩啊！

• 4、涼水上鍋，汆丸子水開後撈出備用。

• 5、小白洗淨備用

• 6、豆腐皮切絲，蝦洗淨，蝦頭取下備用

• 7、蔥姜切末，砂鍋加熱，放入蔥姜蝦頭乾煸出油，加水，水開後依次放入豆腐絲，木耳，蝦煮開，最後放入小白菜，加鹽調味即可。