橙汁鍋包肉的做法|橙汁鍋包肉怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙汁鍋包肉的做法步驟

• 1、豬裡脊斜刀切片後加鹽、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓勻後醃製15分鐘左右

• 2、加入水澱粉和1個雞蛋後拌勻

• 3、熱鍋起油，小火下入肉片（一定要一片一片展開了放，不要裹成肉球）

• 4、轉中火炸至金黃後撈出控油

• 5、鍋中加入橙汁，番茄沙司小火炒勻

• 6、倒入澱粉水後轉中火收汁

• 7、將炸好的肉片倒入芡汁中快速炒勻，起鍋裝盤用少許蔥絲裝飾即可~