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“黑木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。黑木耳營養豐富,有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽,其營養價值可與動物性食物相媲美,與菇類並稱“最佳菌類”。多年來人們積累了儲存木耳的有效方法,把它乾製後長年儲存。”
1、黑木耳,姜洗淨
2、都切成絲
3、鍋裡放入油,油熱放入黑木耳炒香
4、在放入薑絲拌炒
5、起鍋前放入鹽,雞粉就可以
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