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1、鍋中燒開水,放入海蠣子,如果是剛扣出來的海蠣子,放入海蠣子後就關火,蓋上鍋蓋燜一小會兒即可,若不是新扣出來的,則在放入水中待水燒開後盛出。
2、蔥切細絲碼在盤底。
3、將海蠣子盛出蓋在蔥絲上即可。
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