“天冷了,小河蝦味道更鮮美,和雪裡蕻炒起來滋味更棒,一道家常小菜快手又美味!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
雪裡蕻炒小河蝦的做法步驟
1、食材,雪裡蕻切碎
2、小河蝦清理乾淨
3、起鍋油熱下小河蝦
4、下入蔥蒜小米辣和蝦一同翻炒,河蝦很新鮮,很快變色烹黃酒,
5、下入雪裡蕻
6、炒均勻,調味,放生抽,糖,少許鹽,烹點熱水
7、灑點胡椒粉,淋點麻油,炒均勻出鍋!
8、成品,鮮香美味!
9、成品,下飯,酌酒亦可!
小竅門
這道菜要掌握雪裡蕻的鹹淡,才好調味!