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“用鹹蛋黃炒海蝦,非常鮮香,好吃!”
1、準備2個鹹鴨蛋黃,蝦剪去蝦茫,洗淨。
2、鹹蛋黃放微波爐叮熟,搗碎待用。
3、鍋裡油熱,放下姜,蒜爆香,放下鮮蝦,加料酒煸炒。
4、待蝦轉色,放下鹹蛋黃,加一些油煸炒。
5、儘量讓鹹蛋黃裹住蝦身。
6、加鹽,糖,蔥花,煸勻即可,
1.鹹蛋黃要儘量的鏟碎,才容易裹住蝦身。2.鹹蛋黃有鹹味了,鹽要少放。
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