酸甜裡脊肉的做法|酸甜裡脊肉怎麼做

“酸甜裡脊肉，酸酸甜甜的很是開胃，一家老少都喜歡。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜裡脊肉的做法步驟

• 1、裡脊肉切塊，食材備用

• 2、食材備好

• 3、切好後加入少量的鹽和一勺白糖醃一下。

• 4、雞蛋打入碗裡調勻。每塊裡脊肉粘上蛋液

• 5、再粘上一層生粉。

• 6、下油鍋炸，炸到兩面金黃色，炸好後撈出。

• 7、熱鍋下番茄粒翻炒。炒好後加入少量的水、番茄沙司、白糖調成醬汁。

• 8、加入菠蘿粒。

• 9、加入炸好的裡脊肉。大功告成

小竅門

1、裡脊肉切好後先醃一下再炸更入味。
2、酸甜汁煮好以後先關火，再倒入炸好的裡脊肉，快速拌勻，這樣才可以讓肉條保持酥脆。