雞蛋苦瓜的做法|雞蛋苦瓜怎麼做

“【苦瓜】清熱去火，微苦，和雞蛋的搭配，基本上可以讓老人，孩童及不吃苦瓜的人慾罷不能！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜一個，洗淨！橫向從中間切開，挖去籽！

• 2、切成薄片！

• 3、雞蛋打入盆中，放鹽，雞粉，胡椒粉，十三香，蔥花，姜沫，打勻！

• 4、苦瓜用開水淖一下！

• 5、將苦瓜控水，倒入盆中攪拌！

• 6、平底鍋留點兒油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中間可以延鍋邊加些油，注意不要煎糊！

• 7、待兩邊煎透後，就可以倒出，改刀，裝盤兒和家人一起享用了！

小竅門

苦瓜可根據自己的口味兒，選擇不淖水！家人有不吃蔥姜的可以不放！
願您和家人吃的開心！