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“酸辣回甜,軟糯滑潤。”
1、白雪菇切蒂,泡洗。
2、大蒜切粒。
3、將白雪菇擺入凹盤,剁椒醬放入白雪菇面上;
4、水燒沸,將盤子夾入;
5、加蓋,大火燒沸;
6、中火蒸十分鐘,關火取蓋。
7、將蒜粒平放在剁椒上;
8、菜籽油燒至冒煙、分別澆在蒜粒上,灑少許蔥顆即可。
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