瘦肉炒藕片的做法|瘦肉炒藕片怎麼做

“蓮藕，清熱生津，涼血止血，補益脾胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉炒藕片的做法步驟

• 1、耦去皮切塊，加水加醋浸泡。

• 2、豬肉切片，加入生抽、糖、澱粉、胡椒粉、油抓勻醃製。

• 3、鍋燒熱，加入油、蔥莖煎香，加入豬肉炒香至六成熟加入耦片繼續翻炒。

• 4、致肉熟、耦熟時，加入胡椒粉、蔥葉，勾芡淋明油出鍋裝盤。