食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
雜菇煲的做法步驟
1、準備好洗乾淨切好的豬瘦肉備用!
2、海鮮菇對半撕開洗乾淨!
3、金針菇泡幾分鐘再洗乾淨撕開小小的!
4、木耳幹泡開洗乾淨備用!
5、大紅椒洗乾淨切好備用!
6、豬肉放薑片,鹽,老抽醃製五分鐘備用!
7、熱鍋下花生油炒香豬肉後再下海鮮菇!
8、然後再放金針菇。
9、最後放木耳炒香再燜喲!
10、最後的最後把所有調味料放在一起攪拌好。
11、全部調味料淋下菜裡中火燜五分鐘後下大紅椒燜一分鐘!
12、最後試味調味就可以出鍋啦!
小竅門
1、木耳幹吃起來更爽口好些。
2、喜歡吃辣可以多加幾個小米辣。
3、沒有豬肉也可以用雞肉代替。