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“鼓汁芋頭蒸三層肉的主要食材是五花肉、芋頭加上璞真豆豉排骨調味料。製作簡單,只需蒸一下即可。五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效與作用。芋頭具有益胃、健脾、寬腸、通便;解毒、散結、化痰、消腫止痛;補中益肝腎、調節中氣、添精益髓的功效與作用。”
1、三層肉去皮切片,芋頭切粒。
2、芋頭墊底、三層肉加調料,蒜茸撈好擺在芋頭上蒸12分鐘。
3、取出散上蔥花,琳熱油即可。
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