>
1、土豆洗淨入鍋煮熟透(用筷子可以輕鬆穿透),切碎,如果喜歡更細膩的感覺,可以將土豆放進保鮮袋裡,用刀碾壓。
2、大蝦去殼、去頭、去蝦線,加料酒和少許鹽醃製一下備用。
3、鍋入油燒熱,先下入蝦炒至變色,再入土豆泥翻炒,最後加適量鹽和胡椒粉調味即可。
圖文推薦