“我們家耗子就來罪惡大家了,經常製作美食來刺激你們的口水分泌,又讓人吃不到的感覺實在是爽!!!香辣幹鍋兔頭,想想都要流口水。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣幹鍋兔頭的做法步驟
1、兔頭是之前在一家難吃的滷菜店買的,30元錢7個,稱的。結果好難吃,我吃了一個就沒再吃了,之後放到冰箱裡面冷凍起的。恰好這次把剩下的底料全部拿來用了,就把它拿來炒了一個幹鍋。
2、傳說中的紅99終於用完了,辛苦啊~
3、土豆把皮打掉,然後切條;
4、洋蔥切塊就行;
5、首先把土豆,在油鍋裡面炸成熟,外酥內嫩的那種;
6、之後再把兔頭進油鍋裡面炸一到~
7、然後鍋裡先炒姜蒜米,之後再把底料放進去弄散之後,炒洋蔥和土豆條;
8、之後把土豆和洋蔥先讓入一個碗中,在鍋裡下油炒花椒海椒泡椒,炒香之後下兔頭;
9、然後再把之前的素菜倒進去一起撥鍋炒勻;
10、最後撒上孜然,芝麻;
11、然後素菜打底,把兔頭一個個擺在上面;
12、再撒上蔥花,放上香菜,這道菜就做好了;
小竅門
將滷兔頭換成生兔頭、排骨、雞爪什麼的,味道肯定也不會錯滴~