蠶豆儲存法的做法|蠶豆儲存法怎麼做

“初夏蠶豆大量上市，但應季時間短，除了新鮮吃，還可以在冰箱冷凍儲存一部分，留著慢慢品嚐。度娘上儲存的方法有直接冷凍、水煮冷凍、油炒後冷凍和蒸後冷凍，個人感覺油炒後長時間放保鮮袋也不太好，比較了一下選擇先蒸後冷凍的方法來儲存。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆儲存法的做法步驟

• 1、蠶豆肉去殼剝出。

• 2、清洗乾淨。

• 3、攤到蒸簾上，水開上汽後蒸3分鐘，取出晾涼。

• 4、分成小份裝在保鮮袋裡，放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取。