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香菜豆腐羹的做法|香菜豆腐羹怎麼做
湯羹
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“
清新爽口物美價廉
”
食材明細
主料
嫩
豆腐
(一塊)
雞蛋
(一個)
輔料
香菜
(適量)
澱粉
(適量)
鹽
(適量)
香油
(適量)
味精
(適量)
原味
(
口味
)
煮
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
香菜豆腐羹的做法步驟
1、將豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,雞蛋打散姜切末,澱粉加水調成汁。
2、鍋內放水燒開後放入剁碎的的豆腐薑末再燒開時放入雞蛋(同時用勺子攪拌,讓雞蛋打散越散越好)。
3、燒開後放入香菜末,鹽攪拌攪拌,煮一會再倒入調好的澱粉汁(同時用勺子不停地攪拌以免澱粉沾鍋)再邊煮邊攪拌,直到羹有些籌的時候就差不多了,再放入一點味精攪拌攪拌,出鍋時淋上少許的香油這道香菜豆腐羹就ok啦。
標籤:
香菜
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