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1、食材:黑米年糕。
2、夜開花、蝦皮。
3、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。
4、將黑米年糕拆開包裝,取出兩條放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入夜開花翻炒一下。
6、隨後,下入切好的黑米年糕翻炒一下。
7、接著,倒入清水煮開,煮至夜開花斷生變軟。
8、然後,合入蝦皮翻動一下。
9、最後,加點鹽、雞精調味翻勻,即可。
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