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1、西紅柿、西葫蘆去皮
2、先炒雞蛋,炒好後盛出備用
3、熱鍋加少許油,爆香蔥碎,再加入西紅柿,炒出紅油
4、倒入炒好的雞蛋
5、倒入西葫蘆絲翻炒均勻,西葫蘆變軟後加入開水
6、水開後下入麵條
7、麵條煮熟後,加鹽調味,出鍋前放入生菜
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