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海蔘銀耳湯的做法|海蔘銀耳湯怎麼做
湯羹
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食材明細
主料
曉芹海蔘
(300g)
幹銀耳
(35g)
輔料
菊花
(5g)
枸杞
(5g)
調料
料酒
(適量)
鹽
(適量)
醬油
(適量)
白糖
(適量)
姜
(適量)
蔥
(適量)
清淡
(
口味
)
燉
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
海蔘銀耳湯的做法步驟
1、海蔘洗淨,切小段,下開水燙一下撈出,瀝淨水備用。
2、幹銀耳溫水
泡發
,去黃根,洗淨,下開水燙一下撈出備用。菊花、枸杞飛水備用。
3、鍋內倒水250g,加鹽、料酒少許,海蔘、銀耳、菊花、枸杞入湯中,中火煨5分鐘,出鍋裝碗即可。
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