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1、將雞蛋磕入碗中打散。
2、青菜洗淨控水後切碎。
3、雞蛋液中加入適量水。
4、攪拌均勻撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔。
5、上開水鍋蒸六七分鐘。
6、蛋液稍微凝固一點,放入青菜碎繼續五六分鐘。
7、蛋羹熟後取出。
8、淋入蒸魚豉油。
9、再加點香油即可。
10、美美的青菜水蒸蛋就可以享用啦。
11、滑嫩可口,美味極了。
青菜隨意搭配,喜歡皆可!祝大家生活愉快!
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