“山楂營養豐富,幾乎含有水果的所有營養成分,特別是有機酸和維生素C的含量較高。山楂酸甜可口,適合生食,又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價值也較高,山楂能健脾胃、助消化、治療高血壓等疾病,所以長期以來,它是我國人民喜愛的一種果品。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂醬的做法步驟
1、山楂洗淨控水。
2、去掉山楂蒂,但是不去核。
3、放如高壓鍋內,加白糖1斤,鹽一小勺,水是山楂在鍋內高度的一半。
4、高壓鍋壓20分鐘關火,等氣完全放掉開過,用勺子攪碎。
5、用漏斗灌入洗淨控幹水分的玻璃瓶內。
6、隨吃隨取,乾淨衛生,還有利於減肥,因為我沒有去山楂子,所以吃的時候可以一塊吃下去,也許有人要問,那很難下嚥,其實只要你不咬就能吃下去,這個子是三個面的,所以刮腸油,減肥。