正山小種是紅茶當中的一種，它不僅味道非常的香醇，而且還帶有桂圓的香味，很多朋友都喜歡喝，因此正山小種的挑選就非常重要了，那麼正山小種怎麼分辨好壞呢，接下來小編就帶大家一起來了解一下吧。
正山小種怎麼分辨好壞
首先我們可以講全部的正山小種放到茶盤當中攪拌均勻，然後我們可以觀察它們的外形一級色澤，還有粗細長短，末茶含量這些情況，上中下段的茶葉比是否合理，因為小種紅茶的特點就是它獨特的桂圓的香氣，上等的小種紅茶非常的嫩。而且比較粗壯緊實，色澤也是非常的均勻飽滿，淨度非常的好。
其次我們也可以通過泡茶湯來判斷是否是好茶。我們可以講茶葉放進杯中浸泡五分鐘這樣，如果湯色呈現出金黃色，有金圈的話就是上品。如果湯色非常的淺，暗，而且比較混濁的話就是次品。我們還可以通過聞氣味來進行判斷，如果有著濃濃的茶香也有著持久醇厚的桂圓乾香的話就是好茶，味道比較淡，薄，短的茶就是次等的茶了。
