瑪奇朵估計很多年輕人也不陌生了，在星巴克大家看到最多的是焦糖瑪奇朵，有一些朋友就跟小編說了，瑪奇朵咖啡都是在外面喝得最多，現在想自己嘗試在家裡做了，但不知道怎麼做。那大家今天就有福氣了，下面小編就給大家介紹瑪奇朵是什麼以及怎麼做。
一、瑪奇朵是什麼
瑪奇朵Macchiato在義大利文裡是"印記、烙印"的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象徵著甜蜜的印記。 瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。Caramel Macchiato，是瑪奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文裡焦糖的意思， 對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪奇朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在義大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪奇朵就做成了。
二、瑪奇朵的做法
（一）紅茶瑪奇朵
用料：立頓紅茶3包、煉乳10g、純牛奶10ml、開水300ml、奶蓋部分、淡奶油50g、牛奶10g、糖粉5g(甜度可以根據自己的口味調整)、鹽1g(可以根據自己的口味選擇放不放)
做法
1、奶蓋部分：淡奶油+鹽+糖+牛奶打至5-6分發、放冰箱冷藏備用
2、紅茶部分：提前泡好一杯立頓紅茶、慢慢冷卻、因為之後奶蓋倒在熱飲上的話會很容易化掉、所以要把紅茶冷卻，紅茶里加入牛奶、煉乳攪勻、倒入玻璃器皿7-8分滿、再倒入奶蓋就ok啦、敲擊方便哦!
3、最後裝飾上自己喜歡的薄荷葉或者迷迭香葉子
小貼士
第一步先把紅茶泡好、這樣可以減少等待紅茶冷卻的時間、再去做奶蓋。
（二）冰焦糖瑪奇朵
主料：牛奶(70毫升)、咖啡(70毫升)
輔料：淡奶油(100克)、白砂糖(40克)、焦糖(2大勺)
做法
1、焦糖漿：糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃後就關火；
2、用餘溫上色，然後緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
3、焦糖瑪奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；
4、牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；
5、將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。
以上是關於“瑪奇朵是什麼，怎麼做才好喝”的介紹，大家看完是不是覺得也不難呢？那還等什麼，趕快在家裡嘗試地做一下吧。夏天將至了，大家趕快學習幾個瑪奇朵的特色做法吧，在這麼炎熱的天氣裡，來一杯冰冰的瑪奇朵，何嘗不是一個好的選擇呢。
