蜂蜜和豆漿可以一起喝嗎？最近常聽人說，蜂蜜和豆漿不能一起喝，因為豆漿的蛋白質含量高，和蜂蜜一起吃會產生變性沉澱，不能被人體吸收，這是真的嗎？不要聽信謠言了，蜂蜜和豆漿是可以一起喝的，具體原因和細節小編今天就和大家說道說道。
蜂蜜和豆漿可以一起喝嗎，不要聽信謠言了
蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀製成的滋補品，而豆漿是用大豆磨碎並煮沸製成的營養食品，但在民間卻一直流傳著二者同食會導致腹瀉的說法，事實真的是這樣的嗎?蜂蜜和豆漿可以一起喝嗎？不要聽信謠言了
一、流言：產生沉澱物質
蜂蜜和豆漿不能一起吃的流言主要有兩個版本，其一是“蜂蜜和豆漿同食會耳聾”，具體原因不明且無法考證，其二是“蜂蜜和豆漿同食會腹瀉”，原因是蜂蜜中含有大量的有機酸，而豆漿中富含蛋白質，兩者結合會產生不利於消化的沉澱物，進而可能導致腹瀉等不良症狀。
二、營養：成分並不相剋
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質、有機酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，而豆漿的主要成分是蛋白質、膳食纖維、磷脂、維生素、礦物質等，單從營養成分來看蜂蜜和豆漿並不存在明顯相剋的成分，因此蜂蜜和豆漿不能一起吃的說法是否是站不住腳的。
三、論述：完全可以同食
蜂蜜和豆漿不能同食是因有機酸和蛋白質會產生沉澱，從營養成分來看蜂蜜的確含有機酸且豆漿也富含蛋白質，一定條件下二者確實也能產生沉澱物，但事實上人的胃部根本不具備二者發生的條件，而且即便產生沉澱劑量也可忽略不計，因此蜂蜜和豆漿同食是完全沒有問題。
四、結論：完全屬於謠言
蜂蜜和豆漿不能一起吃完全屬於謠言，這個謠言最厲害的地方是乍一看是沒有問題，但卻人為忽略了有機酸和蛋白質發生反應的條件，從而導致很多不明就裡的人信以為真，事實上蜂蜜和豆漿同食是完全沒有問題，兩者不能同食不但缺乏理論依據，更是缺乏實驗資料的支撐。
五、總結：蜂蜜和豆漿一起吃是完全沒有問題的
需要注意的是，蜂蜜的衝調方法要得當，不要用溫度過高的水衝調，因為，蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會被破壞。所以最好用溫開水，夏天也可用冷開水衝調。
蜂蜜和豆漿可以一起喝嗎？不要聽信謠言了。很多中老年人喜歡在朋友圈轉載分享，什麼食物相剋啦、什麼食物不能吃啦、你必需幾點睡啦，對於這些文章，我們一定要理性對待，不能輕信，要自己查閱相關資料才能確認。所以大家可以放心食用蜂蜜和豆漿哦！
