西洋參和人蔘都是我們日常生活中常見的珍貴食材，也是有藥用價值的藥材，大家都知道用西洋參或者人蔘泡水喝，都有滋補身體的功效，那麼大家又知道西洋參和人蔘的區別嗎？西洋參泡水喝又有什麼好處呢？接下來，就給大家講講他們的區別吧。
一、西洋參和人蔘的區別
1、產地區別
人蔘是我國傳統名貴的中藥材，它的主要產地是在我國東北、朝鮮、日本等地，不同地區低於的名稱也不一樣。比如有朝鮮種植的就叫高麗蔘，我們也可以通過它的加工方法，將其分為紅參和白參。而西洋參主要產自加拿大和美國，它是進口藥材，自上世紀時才引入我國栽培，同樣它的名字因為生產地不同而略有差異，比如美國生產的西洋參又名花旗參。
2、形狀區別
人蔘和西洋參在外形上也有一定的區別，人蔘主根大多是圓柱形或紡錘形，而且它的長度一般在3-15cm不等，表面顏色是灰白。主根下有多個支根，像人的四肢一樣分佈。而西洋參的主根較短，一般是在3-12cm之間，比人蔘較短，它們而且都有一股香氣，味，但是西洋參的香味比人蔘要濃郁些。
3、功效區別
人蔘的主要功效是能治療氣虛、脾虛、健忘、失眠、心神不寧等問題，主要是強身健體、滋補養氣，而西洋參主要功效是解決陰虛火旺、腸熱便血、口舌乾燥等問題，還可以治療冠心病、頑固性盜汗以及勞動過度引起身體疲憊者。
4、適宜人群不同
它們二者雖然都有補氣的功效，但是主要功效不同，所以適宜人群也不同，在使用前要根據身體狀況選擇。人蔘適合於體質虛弱的人群，也適宜低血壓和休克的人群，而西洋參適宜陰虛火旺、口乾燥和久咳的人群。
二、西洋參泡水喝的好處
1、抗疲勞
藥理研究顯示，西洋參中的皁甙具有增強中樞神經系統功能的作用，因而在消除疲勞、增強記憶力等方面有促進作用。
2、護血管
研究表明，西洋參皁甙可擴張血管，促進血液執行，因而在降低血壓以及預防動脈硬化等心腦血管疾病方面有一定的好處。
3、增免疫
西洋參作為滋補類藥材，具有促進血清蛋白、骨髓蛋白等營養成分的合成，在提高機體免疫力方面有好處。
4、清虛火
西洋參是一類性寒涼的中藥材，加上其具有滋陰補氣的功效，臨床上對於咽乾舌燥、口渴少津或是虛熱煩倦等疾病症狀有改善作用。
5、抗衰老
西洋參中含有的多糖類成分具有抗氧化作用，可以幫助清除機體的氧化自由基，從而具有延緩衰老的作用。
西洋參和人蔘的區別，大家在看完文章介紹後都清楚了嗎？這兩種滋補的珍貴食材，對於人體的治療功效不一樣，所以大家要對症下藥，區分使用哦。這兩個都有補氣功效，但是適用人群是不一樣的，體質虛弱的人適合吃人蔘，而陰虛火旺體質的人適合吃西洋參。
