泡麵和雞蛋的搭配簡直就是靈魂伴侶，它的受歡迎程度和泡麵加火腿腸有的一拼，而且泡麵加雞蛋比起泡麵加火腿腸更加的健康，吃起來更加的放心，但是很多人都有這樣的困惑就是往泡麵里加雞蛋時雞蛋總會碎掉，那麼泡麵加雞蛋的時候怎麼樣才能不碎呢？
泡麵加雞蛋的時候怎麼樣才能不碎
1.小夥伴們有沒有發現，散包裝的方便麵面塊中間有一個坑，將帶有坑的一面朝上，然後趁著水還未煮到翻滾時趕緊放進去，緊接著往這個還沒完全軟化的坑中打入雞蛋，需要注意的地方是不要打歪了，整個雞蛋要很穩當的安置在凹陷裡，可以用筷子扶著煮一會兒。等到水面溫度慢慢上升，雞蛋就會逐漸凝固。這個時候不需要將面塊翻過去，開到中火繼續煮幾分鐘，一直到雞蛋完全變熟後即可。掌握方法後，就能夠一招就搞定而不會把雞蛋弄碎了。至於其他放調味料、收汁等工作就很簡單了。
2.除此之外，還有一種方式可以保證雞蛋不會煮碎哦，把準備好的雞蛋，放到開水中浸泡一會兒，大家要注意的一點是用開水浸泡的雞蛋是要帶殼的，浸泡的時間在一兩分鐘左右，這樣才能夠保證雞蛋的完整性，然後在煮麵的時候，讓水燒開後再降雞蛋打入進去，這個時候的雞蛋任你如何打都不會散，不信的話大家可以試試。
3.如果是想要完美而不碎的溏心蛋，其實也是很簡單的，扔到在開水中煮至五分熟的面塊用筷子劃散開來，此時在中間的位置清理出一個窩，將雞蛋打進去不要亂動，在麵條快煮熟時趕緊關火，這個時候的蛋黃仍然是半凝固狀態，這樣一個完整的糖心蛋就出來了。
泡麵加雞蛋的時候怎麼樣才能不碎？以上小編就這個問題做了相關的介紹，如果想要雞蛋放到泡麵中煮能夠保持完整而不碎的小夥伴們可以參考小編的建議嘗試著做一下，另外雞蛋還有很多種做法，如全熟蛋，半熟蛋，溏心蛋等都適合加到泡麵中。
