“就像這天然雞粉一樣,很純很香濃~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制雞粉的做法步驟
1、準備雞胸肉(比較少筋,容易磨碎);
2、雞胸肉洗淨切絲;
3、燒開一鍋水,放入薑片、大蔥片,加入雞肉絲煮開幾分鐘,撈起濾幹水;
4、放入微波爐中,叮2分鐘,取出翻面叮2分鐘,再叮2分鐘(可以根據實際雞肉絲的乾燥情況);
5、同樣,香菇洗乾淨切絲後濾水放入微波爐叮2分鐘後取出翻面叮2分鐘;
6、放入料理機磨成細末,用篩子過濾後,裝入密封儲存(可以根據個人喜愛加入糖粉或其他調味料)。