黑魚是我們很多人都愛吃的一種食物，但市場上的黑魚往往有野生的和養殖的兩種，那麼我們在購買黑魚的時候，如何區分黑魚是野生是養殖的，又應該如何挑選黑魚呢?
一、如何區分黑魚是野生是養殖的
1.生性區別
養殖的黑魚比較沉悶呆板，活力不足。野生黑魚則比較凶猛活躍。在魚池中可以看到兩者遊動的頻率狀態有所不同
2.味道區別
野生黑魚的肉質鬆軟好吃，同時沒有太多的腥味;而養殖的黑魚身體的腥味比較大，由於空間的限制，養殖的黑魚活動量比較小，即使有也如同“散步”，一般肉質生硬發柴。
3.大小區別
野生的黑魚個頭會小一點，可能看起來沒有人工養的黑魚個頭大。這是因為它“瘦”，肉質更緊湊。
4.顏色區別
野生黑魚顏色更深，渾身黑黝黝的。而養殖的黑魚魚身泛白或者黃綠色的，顏色更淺。
5.價格區別
一般情況下，野生黑魚的價格都會高於養殖的黑魚。當然這也是由黑魚的品質決定的
二、黑魚應該怎樣挑選
1. 通過外觀，我們在挑選黑魚的時候，一般都會優先考慮挑選野生的黑魚。可以通過前面提到的關於野生黑魚和養殖黑魚的大小顏色等區別來進行挑選。
2.選擇恰當的店。一般大型正規的海鮮售賣店的黑魚都比較新鮮。當你詢問老闆黑魚是野生的還是養殖的時得到的答案會更準確。這也就更好避免了以次充好的情況。
3.選擇恰當的時間。一般在早上的時候到菜市場挑選往往能夠挑選到更為新鮮優質的黑魚。因為早上的魚往往剛運過來，顯得更加有活力。就像人們更喜歡早上去買菜一樣。到了下午黑魚就會顯得病懨懨的。
除了上面提到的這些方法，如何區分黑魚是野生的還是養殖的，還可以通過黑魚的活躍程度來判斷，一般野生的黑魚由於長期在野外生存，活動空間大，往往比較活躍，而養殖的黑魚則顯得比較乖巧。同時野生黑魚的售價往往比養殖黑魚的售價更高。看完這篇文章，想必大家對如何區分黑魚是野生的還是養殖的應該有所瞭解了吧。
