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灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包--24圖詳解正宗小籠包做法 灌湯小籠包怎麼做
2024-02-25
“今天,小廚給大家承上一道具有傳統民族特色的開封小吃----灌湯小籠包。這可是開封的名吃哦,它與其他地方的小籠包可是不大一樣呢! 小廚是土生土長的開封人,先來介紹一下我們開封吧!開封是中國的六大古都之一,歷史上的開...
正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做
2024-01-13
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麵杖條,中間粗,兩頭細,用擀麵杖擀平3...
正宗長沙口味小龍蝦的做法|正宗長沙口味小龍蝦怎麼做
2024-01-27
“週三,辛苦工作了三天,似乎有忙不完的事情了,然而,美食不能少,慧妞一聲召喚,我兩就聚起來了,嗨起來了。這道口味小龍蝦,顏色亮麗,像是一位熱辣的美女,瞬間啟用你的味蕾,又麻又辣又爽,嗨翻全場!配上可口可樂或是啤酒🍺,更嗨皮噢!”食...
水煮魚的做法 正宗沸騰水煮魚 水煮魚怎麼做
2024-01-28
“這道菜不用說大家肯定都愛吃,但在家操作大家都感覺比較費勁而且對油和其他調料的消耗很大。不過對於吃貨來講只要滿足了味蕾其他都是浮雲。經過上次積累的經驗,這次做的堪稱完美。無論從賣相還是味道都超級贊。是我做...
朝鮮冷麵的做法 正宗朝鮮冷麵的做法 朝鮮冷麵怎麼做
2024-02-24
“炎炎夏日,自己在家做一頓涼爽的朝鮮冷麵,還是可取的。下面我介紹一下朝鮮冷麵正宗的做法。”食材明細主料冷麵(400克)牛胸口肉(300克)輔料黃瓜(1根)煮雞蛋(1個)蘿蔔(1/3根)洋蔥(半個)大蔥(2根)生薑(1塊)大蒜(10瓣)配料胡椒粉(1勺)生抽(3勺)...
正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法 樂焙廚房||正宗香港泰昌曲奇蛋撻 正宗香港泰昌曲奇蛋撻怎麼做
2024-01-09
食材明細蛋撻皮總統黃油(100g)淡奶油(10g)蛋黃(20g)低筋麵粉(120g)糖粉(40g)鹽(4g)高筋麵粉(60g)蛋撻液蛋黃(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)雞蛋(1個半約60克)牛奶(80g)純淨水(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法...
辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做
2024-01-13
“正宗湖南味,米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒(7個)湖南煙燻魚塊(400克)洋蔥(半個)輔料姜(1塊)生粉(少許)蒜(6顆)醬油(少許)蔥(2條)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後,撈出用...
四川涼麵的做法 正宗“四川涼麵” 四川涼麵怎麼做
2024-02-29
“一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麵便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜...
四川回鍋肉的做法 如何做正宗的四川回鍋肉#肉肉廚 四川回鍋肉怎麼做
2024-01-13
“四川回鍋肉,香噴噴的回鍋肉讓你此刻只有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧!!”食材明細主料五花肉(300g)豆豉(15顆)花椒(20顆)蔥頭(6個)蒜苗(4根)紅椒(1個)姜(3片)大蒜(4瓣)輔料豆瓣醬(30g)白糖(5g)醬油(20g)料酒(10g)醬香(口味)炒(...
蛋黃酥的做法 正宗好吃蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做
2024-01-09
“說起好吃的中式點心,想必蛋黃酥是數一數二的。外皮層層疊疊,一口咬下去酥掉渣,鹹蛋黃的油潤鹹香與豆沙或蓮蓉的甜美又漸漸泛上舌尖,真是好吃到停不下來。私房款來自人氣頗高的的蛋黃酥禮盒,一盒集中了蜜豆、蓮蓉、抹茶、...
老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做
2024-02-24
“驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾)它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉,做出來Q的讓你尖叫!可以試試哦@”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適...
正宗川菜水煮魚的做法 正宗川菜水煮魚----九步詳解姨婆婆的正宗川菜水煮魚 正宗川菜水煮魚怎麼做
2024-02-27
““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓臺呀。姨婆婆是四川人,平常都說普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶...
宜賓回鍋肉的做法 27的烹飪日記——|正宗宜賓回鍋肉 宜賓回鍋肉怎麼做
2024-02-23
“回鍋肉,這道四川的名菜之一~27從小吃到大的一道菜,不過,很少做,因為過程有點嚇人~嘻嘻~為什麼呢?大家仔細看下去吧~呼呼~~”食材明細主料坐墩肉(一斤(小豬屁股上的肉))輔料紅糖(適量)蒜苗(適量)郫縣豆瓣(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)老薑...
義大利咖哩餃子的做法 不太正宗的義大利咖哩餃子 義大利咖哩餃子怎麼做
2024-02-28
“餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,餃子好吃但是製作餃子需要一定的時間。而義大利的餃子與中國大不一樣。做義大利餃子節約時間,效率高。義大利餃子不僅形狀美,還味道鮮;既有中國菜的鮮香,又有西方菜的獨特。今...
王氏正宗家常紅燒肉的做法|王氏正宗家常紅燒肉怎麼做
2024-02-26
食材明細主料五花肉(3斤)輔料鵪鶉蛋(可選一)豆腐泡(可選二)配料大料(4個)花椒粒(20粒左右)鹽(適量)雞精(適量)桂皮(兩塊)香片(4片)蔥(一棵)姜(6片)乾紅辣椒(5個)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(6塊)料酒(適量)開水(1升)食用油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
正宗油潑扯麵的做法|正宗油潑扯麵怎麼做
2024-01-08
“隨著電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麵、餳面、扯麵,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麵。”食材明細主料麵粉...
寧波湯圓的做法 阿拉正宗的寧波湯圓 寧波湯圓怎麼做
2024-02-23
食材明細主料寧波湯圓(500克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波湯圓的做法步驟1、材料:寧波湯圓、糖桂花2、先將鍋中的水燒開。3、隨後,下入湯圓煮開。4、接著,倒入一些涼水。5、再一次煮開。6、然後,再...
烤冷麵的做法 正宗韓國烤冷麵 烤冷麵怎麼做
2024-02-25
“夏天來了,大街小巷都開始出夜市了,少不了賣烤冷麵的,一片冷麵上面攤個雞蛋,裡面捲上喜歡吃的香腸、魚丸、蔬菜,再刷點辣醬撒點孜然辣椒粉,這麼一卷~~~香味擋不住的往鼻子裡鑽呢”食材明細主料冷麵(兩片)輔料雞蛋(兩個)香腸(半根)黃...
蛋角的做法 海派正宗蛋角製做 蛋角怎麼做
2024-02-25
“蛋角是上海本幫菜燉湯類菜餚中放至的不可或缺的食材。我媽媽是老上海,媽媽教會了我,我希望有更多的人學會,美食共享是我的追求!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋角的做法步驟1、準...
正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】(多圖超詳解) 正宗陝西岐山臊子面怎麼做
2024-02-24
“壓軸大菜?您家的壓軸大菜是什麼呢?雞、鴨、魚、肉?對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節,唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要...
國素餃湯的做法 正宗韓國素餃湯的做法 國素餃湯怎麼做
2024-03-01
“素餃湯素餃湯,是在正方形的餃子皮中,放入用蔬菜和牛肉做成的餡兒包成長方形素餃並將其蒸熟之後,晾涼後直接吃或是放入涼爽的醬湯中吃的夏季風味美食。素餃湯的樣子就像水上漂浮著片兒,因此叫做'片水'或'卞氏餃子'(卞...
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
2024-02-26
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...
正宗湖南口味蝦的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南口味蝦】——飽含鄉愁的口舌之歡 正宗湖南口味蝦怎麼做
2024-02-27
“夏天,啤酒,小龍蝦。楚人好吃,天下聞名,只有真正好吃的,在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫無疑問的會風靡湖南,風靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇,最為火...
水果披薩的做法 水果披薩--正宗美式水果披薩非義大利披薩 水果披薩怎麼做
2024-01-27
“昨天去教會的老師Kathy家,學習做水果披薩,如果你認為水果“披薩”是有拔絲芝士的“某勝客”或“某pajones”的義大利披薩,那麼你可能會大吃一驚,這款甜點像披薩,但實際上是類似於芝士蛋糕或者乳酪蛋糕的蛋糕......味道超...
宮保雞丁的做法 正宗老成都宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
2024-02-05
“網上說正宗川菜一定要有豆瓣什麼的就不要參考了哈”食材明細主料雞脯肉(1個)青筍(1棵)花生米(2勺)輔料姜(1個)蒜(2個)幹辣椒(10克)澱粉(5克)糖(1匙)醋(3匙)鹽(1匙)菜籽油(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮保雞丁的做法步驟1、準備...
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