冷飲店裡的自制果汁一般榨出來的純果汁和水的配比需求多少？

餐飲提問：

冷飲店裡的自制果汁一般榨出來的純果汁和水的配比需求多少？

你去乖乖回答：

剛榨出來的果汁就是稀釋度為12.8的果汁嗎？不知道，但是濃縮果汁稀釋比例一般為1:5，當然還有其他稀釋倍數，要看濃縮液濃縮的比例。

三朵雲86回答：

告訴你哦，一般果汁要麼就是純果汁，要麼就是勾兌液+水