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養殖蝦。冷凍蝦仁也叫做冰凍蝦仁等,是將蝦仁經過清洗、袋裝、冷凍等工序製作而成。挑選冷凍蝦仁時,可以觀察冷凍蝦仁的色澤,品質好的冷凍蝦仁手感飽滿,呈無色透明狀。選購冷凍蝦仁時也可以聞一下蝦仁的氣味,品質好的冷凍蝦仁有蝦腥的味。
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