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是用牡蠣熬製的。平時烹飪食物的時候可以選擇加入一些耗油,這樣食物吃起來會更加有味道,但是加入耗油之後不能煮太長的時間不然容易失去鮮味,因此耗油最好是快出鍋的時候放。耗油除了烹飪食物的時候可以加一些,平時也可以當作蘸料吃。
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