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金黃色。在購買菠蘿蜜的時候,可以從它的顏色、外皮、氣味來挑選。優質的菠蘿蜜外皮是完整的,顏色為金黃色,並且聞起來會有濃濃的香味。若菠蘿蜜的外皮會有很多的黑斑點,那麼存在變質的可能,若外皮顏色是青綠色,那麼這樣的菠蘿蜜可能是未成熟的。
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