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吃。南北方飲食略有差異,餃子在北方人心目中有著重要的地位,冬至和春分人們習慣於吃餃子,而在南方,春天吃著捲餅有著迎接春季的美好寓意,也就是咬春。另外,因為餅裡卷著各種各樣的蔬菜,有著希望糧食豐收、牲畜強健的寓意。捲餅裡的芹菜跟勤字同音,也預示著新一年人們會更加勤奮。
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