皮皮蝦肉發散是怎麼回事

不新鮮。一般皮皮蝦肉質不會出現發散的情況，正常新鮮的皮皮蝦，表面非常乾燥，用手摸的時候可以感受到其乾燥感，但是不新鮮也就是已變質的皮皮蝦，會出現發散的現象，嚴重的伴隨著臭味，這說明皮皮蝦已經死一段時間了，摸起來就有一種油膩感。