二月二吃豬蹄代表什麼

保佑新的一年財源滾滾。豬蹄別名豬腳等，在中國又稱元蹄，是比較普遍的食材。豬蹄的烹飪方式多樣，可以滷製、烤制、紅燒等。豬蹄的表面比較髒，在烹飪之前需要仔細清洗。清洗豬蹄時可以將豬蹄放在清水中浸泡，用毛刷刷洗。豬蹄表面的毛比較多，可以放在開水中煮制發脹，拿鑷子趁熱拔下來即可。