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黃豆膨脹變大即可。可以嘗一嘗,將黃豆咬開,裡面不泛白,聞一聞沒有豆腥味也可以證明黃豆煮熟了。沒有煮熟的黃豆是有毒的,絕對不可以食用。另外在煮黃豆之前,可以在前一天先把黃豆用水泡一泡,然後再煮,可以有效的節約黃豆的烹煮時間。
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