松子桂魚是哪裡的菜

蘇州菜系。松子桂魚是江蘇省蘇州市的一道地方傳統美食，剛做好的松子桂魚香氣撲鼻，鮮嫩可口，酸甜開胃，色澤呈橘黃色。松子桂魚又名松鼠桂魚，因為外形像松鼠，還有就是將炸好的桂魚澆上熱氣沸騰的滷汁時，會發出吱吱吱的叫聲，如同松鼠，因而得名。