涼粉是什麼原料做的

澱粉、清水、涼粉草、大米等。涼粉的種類比較多，包括綠豆涼粉、紅薯涼粉、土豆涼粉等，所以用到的食材會稍有不同。涼粉是夏季常見的消暑美食，做好以後可以涼拌食用，也可以炒著吃等。涼粉涼拌時可以新增食醋、辣椒油、香菜末、蒜末、花生碎、黃瓜等食材一起涼拌。喜歡吃辣味的涼粉可以新增辣椒油。